Die Walnuss

DER WEG DER WALNUSS VOM BAUM IN DEN MUND

Die Walnuss ist reif, wenn sie selber vom Baum fällt!

Vom Boden möglichst täglich auflesen; damit man jede Nuss auch findet, ist kurz gemähtes Gras eine ideale Unterlage.

Grüne Schale und Haltefäden sowie andere Anhaftungen von der frischen Nuss entfernen (mit Gummihandschuhen, Bürste und/oder notfalls waschen).

Frische und feuchte Nüsse innerhalb eines Tages lufttrocknen.

Zur Vermeidung von Schimmelpilzen während der ganzen Trocknungsphase einlagig ausbreiten und so lagern, das eine Luftzirkulation immer gewährleistet ist.

Nüsse langsam trocknen lassen (ideal 20-25°, somit fallen Ofen oder Herd weg), darauf achten das sie nicht wieder feucht werden wie z.B. draussen über Nacht.

Förderlich bei der Trocknung ist regelmäßiges (tägliches) wenden bzw. durchrütteln.

Unter guten luftigen Bedingungen dauert es 6-8 Wochen.

Geschmacks-Kontrolle: Knacken und probieren!

Danach in luftige Säcke verpacken oder in Stiegen lagern: möglichst kühl, dunkel, luftig und vor allem trocken!

Vor Schädlingsbefall (z.B. Mäuse) schützen.

Richtig getrocknet und gut gelagert schmeckt die Nuss bis die neue Ernte Nachschub liefert…

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Ab 3 Kg geknackte und saubere Walnüsse, pressen wir ihr eigenes leckeres Walnussöl, natürlich kaltgepresst unter 37°. 

Bei einem durchnittlichen Ölgehalt von 35% und mehr, je nach Qualität, Sorte und Trocknungsgrad, erhalten sie so

von 1Kg Walnüsse, zwischen 300 - 500ml Öl. 

Nach dem Pressen, oder ein schöneres Wort Müllern, darf das Öl, zum Absetzen der Schwebstoffe, ein paar Tage ruhen. Am Besten kühl, dunkel und in einem geschlossenem Behälter, bevor es dann in geeignete Flaschen abgefüllt werden kann.

Bei uns erhalten sie die braunen Glasflaschen, mit den passenden, ölkompatiblen Verschlüssen,

in den Größen, 500/250 od. 100ml für 2,50€/St. 

Möglich sind auch Blechkanister mit 5ltr und 10ltr Inhalt, für 9,50€/St.

Die abgesetzten Schwebstoffe, nennt man Mus, also hier Walnussmus, das vielfältige Verwendungsmöglichkeiten findet, ebenso bekommen sie den anfallenden Presskuchen, der sich in der Küche und als Nahrungs-u. Futtermittel verwenden läßt. 

Die Mühlenstunde wird mit 30,-€ berechnet.

Bitte die Walnüsse in einem geschlossen Eimer, oder Behälter mit Deckel anliefern. 

Für Presstermine, natürlich nach der Trocknungszeit: 09367 9824916, oder Email info@dieoelmuehle.de und natürlich für alle anderen Fragen.


Neu in unserem Sortiment

Spanisches Olivenöl

Extra nativ bio

100ml/250ml od. 500ml ab 2,50€

(auch Wunschgebinde)


Jetzt wieder aktuell: unser Öl für Tiere: Koko Bello Salus

Wie schütze ich mein Haustier gegen Zecken & Co.

Koko-Bello-Salus

Ein Öl, speziell auf die Bedürfnisse ihres Tieres abgestimmt.

Die Kombination aus Kokos-Schwarzkümmel und- Borretschöl,

ermöglicht ein harmonisches Zusammenwirken, und ihnen ihr Tier rundum zu versorgen, zu schützen und somit sein Wohlbefinden zu fördern.

Auch Koko-Bello-Salus ist naturrein, kaltgepresst d.h. alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten und somit seine Wirksamkeit.

Äußerlich und innerlich angewandt :

Zecken, Flöhe, Milben, Darmparasiten, Allergien, Juckreiz, Magen und Darm, Haut und Fell glänzen. Katzen und Hunde können ihre Fellpflege mit Freude und risikolos verrichten.

Positive Wirkung auf den gesamten Bewegungsapparat, z.B. bei rheumatischer Arthritis, kleineren Verletzungen, da antibakteriell und antiviral.

Koko-Bello-Salus, fördert das Wohlbefinden ihres Tieres, der Natur und somit auch das Wohlbefinden von uns allen. Danke!

Wir wünschen Ihnen eine Zecken freie Zeit und viel Freude mit ihrem vitalen, freudigen und gesunden Haustier! 

Sie werden begeistert sein!


Liebe Kunden,

hochwertige und wertvolle Produkte

bereichern unser Sortiment.

Wir freuen uns einige Produkte der Eußenheimer Manufaktur

bei uns begrüßen zu dürfen.

Die Erfahrung zeigt wie effektiv wertvoll und wichtig diese für die Natur, die Tiere und nicht zuletzt für uns Menschen sind.

Alles ist Eins........es ist höchste Zeit auch für unsere Nachkommen eine lebenswerte, natürliche und lichtvolle Umwelt zu erhalten und zu schaffen.

Wir haben es in der Hand


Mohnsamen-ÖL aus..... dem "Blauen Mohn"

Mohnsamen-Öl, ist ein sehr zartes, weiches und liebliches Speise-und Körper-Öl. Es harmoniert wunderbar mit Süßspeisen >

(Eis, Germknödel, Panna Cotta) sowie Tomaten-Kartoffel- und Nudelgerichten.

Tomatensalat mit Mohnsamen-Öl eine ganz sinnliche Erfahrung

für unseren Gaumen und Geschmackszentren.

Auch Melonen und Mohn-Öl sind ein Genuss und Freude pur.

Ein paar Tropfen ins Badewasser oder auf die noch feuchte Haut,

gibt der Haut neue Frische und Feuchtigkeit. Da es sehr schnell

einzieht und eine sehr positive Wirkung hat, ist dieses Öl hervorragend als Basis-oder Träger-Öl geeignet.

Wir freuen uns sehr dieses Öl bei uns herzlich Willkommen zu heißen und Ihnen bei uns eine weitere wertvolle Essenz weiterzugeben.

Ihr Ölmühlen-Team

Margarete und Gerhard


!Aktuell!

Die neue Ausgabe der Zeitschrift "Lohneswert" Leben und Genießen

im Landkreis Würzburg

hat uns mit einem wunderbaren Artikel beglückt!

Blick in´s Heft: https://issuu.com/lohnenswert/docs/l_no_37_2-2020_637111d131c588


 

Vielen Dank für zwei wundervolle Tage auf der Gesund&Vital-Messe in Würzburg.

Danke an alle Besucher und auch den Ausstellern um uns herum.

http://gesundundvital-messe.de/index.html


Die Ölmühle auf der Nachhaltigkeitsmesse in Würzburg


Einkaufsstress ade

Sie suchen noch ein "wert-volles" Geschenk für einen "besonderen" Menschen?

Wir geben Ihnen die Möglichkeit in ruhiger, entspannter Atmosphäre mit Parkmöglichkeit vor unserer Tür und vielleicht bei einer guten Tasse Tee das Richtige zu finden.

Lebendige Öle von A- Z, vegane Muse, handverlesene Tees aus Bio-Anbau, Kaffee langsam und schonend von einer kleinen Rösterei aus nachhaltigem Anbau, Bio-Weine und feinste Essigsorten aus Unterfranken, Bio-Honig mal anders z.B. Himbeeren in Honig (regional), Naturseifen, reinste von Hand gemachte Sheabutter, Hildegard v. Bingen Produkte, Mehle und Nudeln aus Urdinkel "Oberkulmer-Rotkorn", Kokos-Mandel-Trauben- und Hanfmehl aus eigener Herstellung, Trockenfrüchte, Nüsse, Körner, und viele Leckereien .

Wir haben ausgesuchte Bücher und besonders freut es uns, dass wir Ihnen jetzt auch die von Frau Irmgard Gräf empfohlenen Vitamin D Kombipräparate, sowie Calcium,Magnesium und Vitamin C Lutschtabletten aus reinen Früchten wie: Zitrone, Limette, Acerola ... anbieten können!

Mit Freude und Liebe für`s Leben schenken.

Fragen Sie nach wir beraten Sie gerne und verpacken Ihr Geschenk natürlich und nachhaltig mit viel Liebe.

Wir wünschen Ihnen einen ruhigen und enspannten Einkauf und eine geschmackvolle Zeit!


Liebe Kunden,

wir freuen uns über die Holzträger und Kistchen ( als nachhaltige Geschenkidee) handgefertigt von den Mainfränkischen Werkstätten ! Jedes mit viel Liebe gefertigt und für sich ein Unikat.

Wir bedanken uns für die freundliche Zusammenarbeit, die Ruhe, Freude und Harmonie die wir in diesem Hause erleben durften! 

Schön, dass wir die Arbeit und das Engagement unterstützen durften und vielen Menschen mit dieser Geschenkidee Freude und Genuss weitergeben können.